Йогуртовый десерт с крыжовником
8 сентября 2008
На 6 человек:
900 грамм крыжовника
275 грамм Греческого йогурта
150 грамм сахара
Также вам понадобится противень и в чашечек, по 175 миллилитров вместимостью
Если вы подаёте это кому то, кто не любит йогурт. Не волнуйтесь, они не узнают.
разогреем духовку до уровня 4 (180 С)
Для полного аромата, я думаю что крыжовник надо приготовим в духовке. Разложите его на противень, посыпьте сахаром и готовьте на центральной полке 20-30 минут, до мягкости. Затем процедите чтобы избавиться от излишней жидкости. Отложите примерно четверть готовых ягод на потом, а остальное положите в процессор, добавьте 4 стол.ложки отцеженного сока и перебейте в пюре.
После этого, оставьте пюре охлаждаемся, затем в миску положите йогурт, перемешайте и добавьте половину пюре. Далее разложите смесь по чашечками, распределите оставшееся пюре сверху и увенчайте ягодами, оставленными на потом. Накройте плёнкой и охладите до подачи.